Gratin de crêpes au Bacon

Hello mes LUCA gang,

Nouvelle semaine qui débute, nouvelle recette! je vous propose une version salée et originale de crêpes pour changer des classiques crêpes enroulées farcies (voir article ici: https://luniversculinairedeannielle.wordpress.com/2017/04/12/crepes-salees-farcies-a-la-viande-hachee-de-boeuf/)

Pour 2-3 personnes, il vous faut: 5 crêpes, 473 ml de crème fraîche liquide, 6 tranches de bacon cru, 180g de fromage mozzarella râpé,assaisonnement.

Petite note: Possibilité de remplacer le bacon par du jambon de dinde ou poulet pour ceux qui mangent pas de porc.

Préparez votre pâte à crêpes ( voir recette ici https://www.facebook.com/pg/faitparluca/photos/?tab=album&album_id=246653805731650) et faites cuire vos crêpes à la poêle. Une fois toutes vos crêpes cuites, laissez reposer de côté.

Préchauffez votre four.

Assaisonnez votre crème fraîche liquide ( flocons de persil,mélange d’ail et poivrons rôtis dans mon cas), sel & mélangez le tout.

20170428_161327

20170428_161550

20170428_161829

Dans votre plat à gratin légèrement beurré ou huilé, disposez 2 crêpes, ensuite 3 tranches de bacon cru, versez la crème fraîche, fromage râpé, encore 2 crêpes, les 3 dernières tranches de bacon cru, crème fraîche, fromage râpé, la dernière crêpe par dessus et une dernière couche de fromage râpé et hop au four pour 10-15 mn de cuisson.

Petite note: J’avais pas fait revenir les bacon cru à la poêle quelques mn avant cuisson au four mais je vous conseille vivement de le faire!

20170428_173334

20170428_173434

20170428_173801

20170428_173916

20170428_173958

20170428_174132

20170428_174224

20170428_174404

Une fois sorti du four, saupoudrez de flocons de persil et dégustez!

IMG_20170428_174918_011IMG_20170428_175200_421

Vous pouvez l’accompagner de feuilles de laitue.

Bon Appétit.

LUCA

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s