Burger & ses frites de patates douces panées

Hello mes LUCA gang,

Je vous reviens avec une nouvelle recette populaire américaine: le burger ou hamburger 🍔

Ingrédients pour 1-2 personnes: viande hachée, 2 patates douces (rouges), panure, 2 oeufs, 1 tomate,1 oignon,sel,poivre, flocons de persil, fines herbes, ciboulettes séchées,sauce big mac (MC donalds),pains ronds,huile de tournesol.

 

20170806_202150Assaisonnez votre viande avec les épices cités en haut (Ingrédients) & mélangez.

 

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Dans une poêle, placez un emporte-pièce au centre et aplatissez la viande à l’intérieur. Retirez ensuite délicatement l’emporte-pièce.

 

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Mettez un filet d’huile tout autour et faites revenir des 2 côtés. Une fois cuit, laissez reposer au chaud dans du papier absorbant(j’ai placé au micro-ondes pour pas que ça se refroidisse).

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Épluchez vos patates douces. Rincez les et coupez les en lamelles (moyennes).

 

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Dans 2 bols différents, versez la chapelure et battez un oeuf.

 

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Trempez chaque morceaux de patate douce dans l’oeuf battu et ensuite dans la chapelure. N’hésitez pas à rajouter un oeuf et de la chapelure si vous voyez qu’il vous reste encore des morceaux de patates douces.

 

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Une fois toutes vos patates douces panées, disposez les sur une plaque de papier sulfurisé avec un filet d’huile sur le dessus et hop au four 30 mn!

 

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Divisez votre pain en 2 et faites le grillé au grill-pain (quelque secondes) ou au four (1-2mn).

 

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Épluchez l’oignon, coupez la tête de la tomate (à jeter), rincez les et coupez les en rondelles (moyen).

 

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Tomate+oignon.

 

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Vos patates douces frites panées sont prêtes!

 

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Bonne appétit🍔🍟.

LUCA

PS: Possibilité de rajouter une tranche de fromage (pour sandwich) et feuilles de laitue dans votre hamburger. Si vous ne disposez pas de sauce big mac, la mayonnaise fera très bien l’affaire 😊

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