Émincés de langue de boeuf aux champignons & crème fraîche

Hello mes Luca gang, comment allez-vous? Ça fait un long moment j’ai pas publié de nouvelles recettes. Alors voilà la nouvelle et 1ere recette de 2018. Place aux photos des étapes. J’ai assaisonnée ma langue avec des flocons de persil,thym moulu, feuilles d’origan , sel & un mélange à base de gingembre moulu plus d’autres…

Spaghetti au blanc de poulet à la sauce soja, sésame & noix de cajou

Hello Luca Gang, Nouvelle recette depuis un bout. Je vous enmène en Asie😊 Il vous faut(pour 2-3 personnes): sauce soja, graines de sésames, noix de cajou, 1/4 d’un oignon coupé en lamelles, 3 blancs de poulet coupés en dés. Vous assaisonnez vos blancs de poulet à votre convenance,vous ajoutez la sauce soja & vous mélangez…

Riz cantonais à l’Indienne

Hello mes Luca gang, pour cette nouvelle semaine, je vous propose ma recette de riz cantonais à l’indienne. Hum vous vous demandez sans doute de quoi je parle donc? 😄 eh bien vous connaissez déjà le riz cantonais, ce met chinois populaire. Ma petite touche personnelle est de rajouter du curry, cette épice venue tout…

Frittata au poulet & mozzarella

Hello mes LUCA gang nouvelle & 1ère recette du mois de juin. La Frittata est une omelette cuit au four et dont l’origine vient d’Italie. Vous pouvez la garnir des ingrédients de votre choix. Pour cette recette j’ai choisi du poulet et du fromage mozzarella râpé car c’est ce que j’avais sous la main. Pour…

Poivrons multicolores & bifteck sur son lit de patates douces

Hello mes LUCA gang,nouvelle semaine, nouvelle recette! Pour 2-3 personnes: 3 bifteck de cuisse, 4 poivrons (vert, jaune, rouge, orange), 4 cuillères à soupe de coulis/purée de tomate, 1 patate douce rouge,assaisonnements,huile,sel. Coupez vos poivrons en lamelles. Assaisonnez vos bifteck à votre convenance (flocons de persil, poivre, mélange d’ail, poudre de gingembre…pour moi) et coupez…

Gratin de crêpes au Bacon

Hello mes LUCA gang, Nouvelle semaine qui débute, nouvelle recette! je vous propose une version salée et originale de crêpes pour changer des classiques crêpes enroulées farcies (voir article ici: https://luniversculinairedeannielle.wordpress.com/2017/04/12/crepes-salees-farcies-a-la-viande-hachee-de-boeuf/) Pour 2-3 personnes, il vous faut: 5 crêpes, 473 ml de crème fraîche liquide, 6 tranches de bacon cru, 180g de fromage mozzarella râpé,assaisonnement….

Lasagnes revisitées au pain naan (pain Indien)

Hello mes LUCA gang, nouvelle semaine, nouvelle recette! Vous connaissez déjà tous & toutes les lasagnes classiques n’est-ce pas?! Eh ben moi qui aime l’originalité, j’ai décidé de remplacer les pâtes à lasagnes par du délicieux pain naan. Pour 2-5 personnes, vous aurez besoin de : 720 g de viande hachée de boeuf (mi-maigre),340g de…