Riz cantonais à l’Indienne

Hello mes Luca gang, pour cette nouvelle semaine, je vous propose ma recette de riz cantonais à l’indienne. Hum vous vous demandez sans doute de quoi je parle donc? 😄 eh bien vous connaissez déjà le riz cantonais, ce met chinois populaire. Ma petite touche personnelle est de rajouter du curry, cette épice venue tout…

Frittata au poulet & mozzarella

Hello mes LUCA gang nouvelle & 1ère recette du mois de juin. La Frittata est une omelette cuit au four et dont l’origine vient d’Italie. Vous pouvez la garnir des ingrédients de votre choix. Pour cette recette j’ai choisi du poulet et du fromage mozzarella râpé car c’est ce que j’avais sous la main. Pour…

Poivrons multicolores & bifteck sur son lit de patates douces

Hello mes LUCA gang,nouvelle semaine, nouvelle recette! Pour 2-3 personnes: 3 bifteck de cuisse, 4 poivrons (vert, jaune, rouge, orange), 4 cuillères à soupe de coulis/purée de tomate, 1 patate douce rouge,assaisonnements,huile,sel. Coupez vos poivrons en lamelles. Assaisonnez vos bifteck à votre convenance (flocons de persil, poivre, mélange d’ail, poudre de gingembre…pour moi) et coupez…

Gratin de crêpes au Bacon

Hello mes LUCA gang, Nouvelle semaine qui débute, nouvelle recette! je vous propose une version salée et originale de crêpes pour changer des classiques crêpes enroulées farcies (voir article ici: https://luniversculinairedeannielle.wordpress.com/2017/04/12/crepes-salees-farcies-a-la-viande-hachee-de-boeuf/) Pour 2-3 personnes, il vous faut: 5 crêpes, 473 ml de crème fraîche liquide, 6 tranches de bacon cru, 180g de fromage mozzarella râpé,assaisonnement….

Lasagnes revisitées au pain naan (pain Indien)

Hello mes LUCA gang, nouvelle semaine, nouvelle recette! Vous connaissez déjà tous & toutes les lasagnes classiques n’est-ce pas?! Eh ben moi qui aime l’originalité, j’ai décidé de remplacer les pâtes à lasagnes par du délicieux pain naan. Pour 2-5 personnes, vous aurez besoin de : 720 g de viande hachée de boeuf (mi-maigre),340g de…

Tarte salée aux crevettes au vin rouge

Hello mes LUCA gang, J’espère que vous avez passé une bonne fête de pâques et que vous vous êtes bien reposés de votre long week end. Pour commencer cette nouvelle semaine et garder l’esprit festif, je vous propose ma recette de tarte salée aux crevettes au vin rouge. Pour 2-3 personnes, il vous faudra: 340g…

Sauce Curry/Moutarde au poulet

Hello mes LUCA gang, Pour cette nouvelle semaine,je vous propose ma recette de sauce curry/moutarde au poulet(pour changer un peu du classique curry/lait de coco). Pilons de poulet, assaisonnements,flocons de persil,sel,curry,moutarde,persil frais & oignons (pas sur la photo, désolée). 1) Rincez, épluchez et coupez les oignons en dés.   2) Rincez et hachez le persil…